Chocolate chip cookies





Buongiorno!!
I biscotti per la colazione non mancano mai a casa mia 😀
Mi piace farli e provare anche nuove ricette.
Quelli di oggi sono veramente deliziosi, uno tira l'altro!! 

😋😋😋 


Fonte ricetta qui

210 g di farina 00
100 g di zucchero
80 g di zucchero di canna
120 g di burro
2 cucchiaini di lievito per dolci (8 g)
1/2 cucchiaino di bicarbonato  (2 g)
1 uovo
semi di bacca di vaniglia
125 g di gocce di cioccolato
1 pizzico di sale 

Setacciare la farina con il lievito, il bicarbonato ed il sale 
Sbattere il burro morbido con gli zuccheri, unire l'uovo e la vaniglia

Unire le polveri e mescolare bene poi per ultime le gocce di cioccolato (fredde di freezer)
Mettere l'impasto in frigo per 30 minuti. (per me 1 ora)

Passato il tempo formare delle palline della misura di una piccola noce del peso di 10 g e disporli nelle teglie (2) foderate di carta da forno. 
Calcolate che appiattiscono in forno quindi tenetele distanti una dall'altra. 
Accendere il forno a 190° e mentre arriva a temperatura mettere le placche in frigo.

Cuocere per circa 10-12 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare. Non toccateli subito perchè sono molli.

Conservateli in una scatola chiusa ermeticamente. 

7 commenti:

  1. Risposte
    1. Non riuscivo a commentare normalmente e allora eccomi qui....mi sono accodata...questi biscotti sono una delizia...domani mattina sono da te!

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  2. Fantastici questi biscotti, perfetti per la prima colazione. Un bacione e buona settimana.

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  3. Dei biscotti per un ottima prima colazione golosa

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  4. Ma lo sai che anche io in questi giorni sto sfornando cookies su cookies? Sono buonissimi! Un bacione

    RispondiElimina

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Federica
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